Secondi piatti
| Bollito misto conmprendente: gallina ripiena, lingua, muscolo e cotecchino (servito con salsa verde e pearà) Faraona ripiena al forno Anatra ripiena al forno o lessa, Medaglione di filetto ripieno, Medaglione difiletto ai funghi, Arrotolato di vitello Arrotolato di coniglio ripieno Coniglio ai sapori Grigliata mista (pollo, costine, salamine) Tagliata di manzo ai ferri Scottata di cavallo Lepre in salmi con polenta |
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Scaloppine ai funghi, Scaloppine agli asparagi, Scaloppine ai porri Scaloppine al vino bianco e capperi Rostbeef di manzo con rucola e grana Brasato alle verdure Brasato ai funghi Vitel tonnè Arrotolato di coscia di maiale al forno Stracotto di cavallo con polenta Spiedo con polenta (minimo 30 /40 persone) Stinco al forno con polenta e patatine |